陽だまり　穂っこリスイーツ

　あさっては旦那君のバースデイ。　　　当日仕事のため　明日ささやかながら
誕生日をお祝いしたいと思います。　　　　　　旦那君の好きなスイーツはチーズケーキ・・・。
男性の方に　　　圧倒的に人気のあるスイーツ　　‘‘チーズケーキ‘‘
そんなこともあって　男性の方にも　もちろん女子の方々にも　　　食べてあまり甘くなく
おいしいチーズケーキを追求し続けています。
　なんとなく　そのこつをつかんだのでそのチーズケーキを今　仕込み中！です。
タルトの生地から仕込み　一晩ねかせて方にはめて空焼き。そこへチーズクリームを流し
じっくり低温度で湯煎焼き。
　残念ながらまだそこまでにはたどりついてはおりません。　

　たどり着いていないので　残ったタルト生地で冷蔵庫にストックしてあった
粒餡を使って　スティックパイを作って見ました。
　‘‘餡のパイ‘‘一度は作ってみたかった～＾＾



　　




我ながらタルト生地はさくさくしていい出来のようです。(自画自賛。。。）
粒餡は不思議なことに　甘さが控えられています。
　どうしてでしょう～？不思議だ～

　もっとたくさん作ればよかった・・・。ちょっと後悔・・・


さて　気を取り直してこちらはまだ製作途中の空焼きだけ終わったタルトケース。
これからチーズクリームを作り　じっくり湯煎焼きです。



　　




　明日　できたチーズケーキはアップします。
では～　。。。　がむばって作ってきます　　




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