やみ付き野菜事情&卒業~♪




 近頃の野菜は多種多様。
JAの産直さんなんかに行くと 新種の野菜がたくさん売られていたりしてます。

 食卓にはなくてはならない野菜。。。
近頃では 小腹がすいたときにもばりばりさくさくと食べています。まるで青虫状態あおむし


   



   今日は春を感じたソラマメを天ぷらにして添えてみました。



   


 ソラマメもおいしいですよね~^^

 葉物野菜たちは・・・ わさび菜・からし菜・赤水菜。いまはこの葉物野菜たちにぞっこん!です。
味付けはブラックペッパーと塩のみ。。。赤水菜が入ると彩りがきれいですね~^^
 このほかに相変わらずのクレソン ルッコラ 春菊 ブロッコリー(芯がおいしい) キャベツなどなど・・・。

  毎日 大量消費です。きらきら黄色
 カリカリに焼いたクルトンを載せてもいいしいですね。。。

 

    花p花p花p    
 

    今日は卒業式でした。
 厳かな雰囲気で進んで 最後の学活も 見させていただきました。
 担任の先生がないてしまうシーンがあり こちらももらい泣きしてしまいました。
 息子君は友達にも先生にも恵まれて中学生活をすごせました。

 なによりだと思います。
勿論 悔しかったこと 嬉しかったこと 楽しかったこと。。。たくさんあったと思います。
 いい経験できましたね~^^

 これまでお世話になった担任の先生、息子君の友達、ありがとうございました。
高校は別になる子 同じ高校に行く子 それぞれだけどこれからもよろしくおねがいします。


       

        みんなの未来に幸多かれ!!

           卒業 おめでとう!



       

     





ホームページにも
 良かったら 遊びにおいでくださいね~^^




ママ・パンプキンホームページへようこそ




 ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。 icon06
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします! face02 



 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村



 




 



  
  
  
 
 




  


  


   

    


Posted by まっきい at 2010年03月12日16:16野菜
Comments(0)

チップスメーカーで ‘‘ポテトチップス&かぼちゃチップス‘‘

 前々から気になっていた調理道具。。。‘‘チップスメーカー‘‘ついに購入

 早速 ジャガイモとかぼちゃで ノンフライチップスをつくってみました・・・。^^





 



  レンジの電磁波でジャガイモもかぼちゃもパリンパリン!! 厚さもいい感じです。

 ノンフライだからヘルシーだし簡単だし おいしいし。。。♪
かぼちゃ 甘い甘い!!

  
  これ  作るの面白いの~^^ハートきらきら


  


 ご覧のとおり 少し大きめのジャガイモでスライスしたら
お隣さん同士 仲良くくっついてしまいました。icon10   
ジャガイモの大きさは 少し小ぶりのほうがいいようです。


  かぼちゃは 説明書きの時間プラスアルファでちょうどです。
 メーカーによって微妙に時間が違うようですよ。

  注意書きもいくつかあって ‘‘ジャガイモ、れんこん、かぼちゃ以外‘‘は私用不可ということ。。。

 ん~~~~    なるほど。。。

  今日の夜は れんこんもやってみようかなあ~?

    これ   おやつにもいいけど 味のバリエーションをかえておつまみにもいいみたいですよ^^





 

ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。icon06 
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!face02  



 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村



 




 



  

  
  
 
 









  


Posted by まっきい at 2009年10月27日15:28野菜
Comments(0)

大学芋~秋はやっぱりこれ?~


 芋 栗 かぼちゃ。。。秋の味覚が勢ぞろいしてますね。。。ハートきらきら
一昨日 栗が売られているのを見かけました。
 これは モンブラン 作らねば~~~!

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

といっても今日は モンブランではありません。。。
 最初の‘‘芋、、、さつま芋‘‘  です。

数日前に ‘‘はなまる‘‘で画期的な‘‘大学芋‘‘のつくりかたをやっていましたよ~^^
そのやり方を言うのが フライパンにサラダ油  水 砂糖 醤油 みりんをいれて
乱切りにして水にさらしてあくをぬいたさつま芋を重ならないように並べて 中火にかけます。
 2分×3回 ひっくりかえしながら揚げ焼きして最後にアメをからめて出来上がり。。。
 という方法。なんとも不思議な化学的な大学芋の作り方です

 その方法で作ってみました。



  



 
ほんとに簡単に出来ちゃうんです。(別に疑ってる訳じゃあないけどさ~、少し半信半疑でした)
たべたら これがおいしんだわ~~~。。。♪
   家族三人で あっという間に平らげてしまいました。

 へ~~~~と思いましたね~これは。


  秋本番・・・ですかね~。日中は暑いけど 朝晩冷えます。
お体 ご自愛くださいね^^




 ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。 icon06
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします! face02 



 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村



 




 



  
 

  


   


Posted by まっきい at 2009年09月11日14:59野菜
Comments(0)

野菜 はまりまくり。。。


 青虫のように野菜にはまりだしてウン年。。。特に香り系・・・。
その勢いは加速しています。

  100円ショップでこんなものを発見face05
 クレソン好きの私にしては これは試してみる他ない!!^^


  


 


 用土 種  ポットが1セットになっています。
ちゃんと育ってくれればいいなあ~^^
  さあ  どうなりますことやら・・・きらきら黄色


 今年初め プランターで数種類の野菜を育てたが。。。あっけなくそのほとんどが虫に食べられ
 人間の口に入ったのはごくわずか。。。face10
いろいろ試してみたり 人に聞いたりした結果 大きい鉢だと大丈夫な事が判明・・・。

  
 


 ルッコラと・・・。





 マスタードグリーンです。


今回は苗から購入。。。すでにぽきっと折って食べられます^^
 辛味が強いけど おいし~~~~  ♪



 野菜とくれば そのまま食べても勿論おいしいけど 今日買い物に
いったらこんなドレッシングが。。。


  


 JAの直売所で購入・・・。
どっちもおいし~の。じゅうねんの方は味噌とからしがアクセントに・
幸福の黄ドレ(名前もかわいい^^)のほうは しょうががアクセントになっています。

 サラダを食べる楽しみがまた一つ増えました。


 ただいま 野菜を使ったスイーツもいくつか試作中!
出来たら アップしますねicon01




ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。icon06 
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!face02  


 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村



 




 



  
 

    


Posted by まっきい at 2009年09月08日15:20野菜
Comments(0)

メークインのポテトフライ&たくさんの野菜いただきました。♪

  実家の父から なんでも友達の家の畑で採ってきたという
メークイーンのジャガイモとプチトマトをもらったので 昨日の食卓には
久しぶりにポテトフライが並びました。


 



 メークイーンは縦に長いので最大20cmのポテトフリャ~が揚がりました。
揚がった時に塩とブラックペッパーをふり そのほかに定番のからし(マスタードがなかった・・・icon10
とケチャップ、ハーブスパイスを小鉢に。。。

               あれ?


 いつの間にか半分なくなっていました。 つまみ食いしたな~~~?
でも ポテトフライはつまみ食いがおいしいんですよね。。。わかります。。。
新鮮だからほっくほっくのかりっかり・・・。



 採りたてのジャガイモと。。。



 


 


 プチトマト。。。
 なんでも料理用として作ったんだけどたくさん過ぎて食べ切れなかったそうです。
それをありがた~く 我が家が頂きました。
 そのまま食べてもおいしいよ~。。。

これ作るんだったら トマトソースかドライトマトかな~?

 もしこのブログ見てたら YOKUSさんレシピ教えて~~~ねこ



  サンクス!!ご馳走様でした!


ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。 icon06
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!  face02


 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村



 




 



   


Posted by まっきい at 2009年08月20日12:29野菜
Comments(0)

は、早い ベビーリーフの成長&スフィンクスニャンコ

 今日は暑かったですね~。。。icon01
ココ福島では全国で二番目に暑かったそうですよ~!
そんな厚さも手伝ってか 我が家のちっちゃな家庭菜園のベビーリーフ
がどんどん大きくなっています。何とこのベビーリーフ 双葉発芽まで3日という
最短コースで大きくなり続けています。
  こうなるとかわいいですね~。。。 ハートきらきら 
かわいくても 間引きはしなくてはならず。。。
 ここまで二回も間引きました。間引いたら即洗って お口へ。。。

 小さいのにごめんよ~ icon10 でもしっかりとピリッとおいしかったです。

 種まきの時 よほど注意して蒔かないとたくさん間引かないといけないんですね~。
こんなこと 当たり前、、なんて、、そんなことも分からず蒔いてしまった私です。face07


 


 しっかり成長してくれてます。
大きくなるのが楽しみです。大きくなるのを見るのも癒しですね~。。。

今日はもう一つの癒しを。。。
と言っても朝のひと時なんですけど。。。

最近 家の紫陽花の下に‘‘おニャンコ様 ねこ   がいらしてて。。。
私は ‘‘スフィンクスニャンコ‘‘と呼んでいるのですが。。。




  
スフィンクスに見えませんか?小さいスフィンクス。。。

 茶色でどんな名前を呼んでも ‘‘にゃおー~-ん♪‘‘
とかわいい声で鳴いてくれます。 逃げないんですね~^^またこれがかわいくって。。。
どうやら ノラちゃんらしく 家でよくパンや残ったご飯をスズメやはとに餌としてあげてるんですが そのスズメちゃんたちを狙っているらしいんです。
 私としてはスズメもかわいいし ニャンコもかわいいし。。。
ちょっと複雑な心境。。。
 気がつくといなくなってしまうツレナイ やつ(男の子男の子か女の子か女の子分からないけど、、)
です。 でも 朝がちょっと楽しみ。。。
 ちなみにニャンコの右側の四角い物体は この四角い物体の上には陶器製のにわとりの
ガーデンアニマルがいたのですが 30cm位 ニャンコによって吹っ飛ばされていました。
 あしからず・・・。face02





 ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。  icon06
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!  face02




 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村






    


Posted by まっきい at 2009年05月21日18:54野菜
Comments(0)

こごみとたらの芽


 昨日 父が山に行ってこごみとたらの芽をとって家に届けてくれました。
初物!!です。  山
 実家の父は山に行って山菜を取ることが好きでがこれからの季節は滅多にうちにはいません。
血が騒ぐのだそう・・・。体の具合が悪い時 山に行くとそれだけで体調が良くなってしまうんだそうです。根っからの山男!!
 おかげで家の家族は 小さい時から山菜を食べていました。
たらの芽 こごみ 母が好きだった木の芽 わらび ぜんまい 。。。
これって とっても贅沢なこと・・・って友達に言われました。・・・

     そっか~ そうなんだ~。。。face02

取って来てもらったたらの芽とこごみは 勿論昨日の食卓にのぼりました。
 こごみはおひたしと天ぷらで ・・・。
 たらの芽は 天ぷらで・・・。



   

         おいしかった~。ハートきらきら



  




  たらの芽はちょっと小さいですが こごみはもうこんなに大きくなってるんですね~^^

 父に感謝   きらきらみずいろ     自然の恵みに感謝 きらきら黄色です。


    






  ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。   icon06
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!  face02




 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


 にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村





  


Posted by まっきい at 2009年04月20日15:53野菜
Comments(0)

こんなに~?我が家のサラダ事情?

 去年の今頃から虫 になったかのように 野菜を特に香りが強い葉物野菜
を食べたくて食べたくて仕方がありません。 ?     最初のきっかけのなったのが‘‘クレソン‘‘。  icon28
クレソンを JAの直売所で見つけて以来帰ってきては何もつけずバリバリ食べていました。
特に茎のさくさくっとした所が好きで 束で売られているクレソンを欠かすことなく
食べていました。それからというもの、香りが強い葉物野菜が大好きになり
 ロケットサラダやアルファルファ 、わさび菜、最近では春菊も生でサラダにして
頂くようになりました。
  おいしいですね~。季節の野菜は・・・。^^

それに伴い 増えていったのがドレッシングたち。。。   

初めは普通サイズのビンで売られているドレッシングを買ってきていたのですが
それでは‘‘あっ‘‘という間になくなってしまうので最近では1リットルの
大きなドレッシング。たぶん 業務用でしょか。。。?
 季節の変わり目やセールの時などお得に帰るときを狙って 購入しています。
そしたら・・・。いつの間にか4本になっていました。   face08




 




 私  ヘンですか~   ?星?

 特に好きなのが‘‘焙煎胡麻ドレッシング‘‘と‘‘わさびクリーミードレッシング‘

野菜だけではなく揚げ物なんかにもタルタル代わりに使っています。

最初はよく自分で作っていたのですがだんだんめんどくさくなってしまい
今では こちらたちにお世話になっております^^


 今はいろんな種類の野菜が売られているので直売所に行くのがすごく楽しみ。
オレンジや紫のブロッコリー。それから ぺポかぼちゃやピーナッツかぼちゃ。
 面白いですよね~^^それぞれにおいしいです!
ついでにおにぎりや焼き菓子やパンなんかも買ってくるときもあります。
 ドレッシングって割とカロリーが高かったりするのですが でもかけるのと
かけないのでは違うんですよね~。勿論 塩やブラックペッパーだけで頂く時も
ありますよ!

 なんか 体質が変わったのか 年を重ねた(  ?   )せいなのか   
ずっと 探究し続け いつか 和カフェに生かせたらな。。。と思う今日この頃。。。icon01



 ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。  icon06
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!    face02

banner_02.gif

sweets80_15_lightred_2.gif



  


Posted by まっきい at 2009年02月19日14:48野菜
Comments(2)

野菜スイーツ ~薩摩けんぴ&ごんぼけんぴ~

今日の家スイーツは野菜を使ったスイーツです。
その野菜とは。。。今が旬のさつま芋とごぼうです。
さつま芋はわかるけど ごぼう?・?face08
 ごぼうは私の中でスイーツの材料の注目食材です。
 ネット通販で見つけて まだ購入はしてはいないのですが
‘‘ごぼうの粉末‘‘や チョコレートケーキの中に混ぜ込んだりと
いつの間にかスイーツの材料の仲間入りをしていたのです。
例えばケーキの中に焼きこむ場合 たぶん甘くしてから混ぜ込むとおいしそう。。。face05
いつかやってみたいです。^^

今日はケーキではなく そのものをスイーツにしてしまおうと思います。
スイーツというよりおつまみにもなりそうなのですが。。。icon01

 さつまいもでけんぴってありますよね。そう!いもけんぴです。
あれのごぼうバージョンを思いつきつくってみることに。。。 


 まずは さつま芋バージョン。。。






 お馴染みですよね。。さつまいもを長細くきり 油で揚げ 砂糖蜜をからめます。


 で こちらがごぼうバージョンです。







一見ぱっと見 ‘人参抜きのきんぴらごぼう‘ のようですね。。。
でもしっかり芋けんぴの工程を踏んでますのでしっかりスイーツです。
 ひとくちぱくっと。。。 大成功!!です。おいし~。。。
これ 七味とか振ってもいいかなあ~。あらま  星    いよいよきんぴらですか?
 いえいえ おつまみ。。。じゃなかったスイーツです。

はじめてだったので一本しかやらなかったけど今度作るときは
三本くらい作って見たいと思います。。。
 ‘‘ごぼう‘‘より‘‘ごんぼ‘‘の方が響きがかわいくないですか?face02
 あえて‘‘ごんぼ‘‘にしてみました。
 



 ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。
これからも‘こつこつと・・・‘icon01
更新し続けます!

応援 パチッと おねがいします!♪

banner_02.gif

sweets80_15_lightred_2.gif

 


ボタン





   


Posted by まっきい at 2008年10月23日17:56野菜
Comments(2)

さつまスティック~ごま塩・ハニーナッツ~

  秋の味覚 栗 かぼちゃ 芋。

今日のスイーツ食材は ‘‘さつま芋‘‘。
店頭の紫色の皮がおいしそうに並んでいます。

   ♪ い~しや~きいも~~~。早く来ないとなくな~るよ~  ♪


と石焼芋屋さんの車が来るのももうそろそろでしょうか?
いくつになっても食べたいんですよね~face02

益子にいったとき おいしいサツマスティックをいただきました。
小腹が空いて買って食べたのですがこれがボリュームたっぷりでおいしかった。
塩味で紙のカップにこれでもかと言うくらい入ってました。
いつか作ってみたくて どうせならさつま芋のおいしい季節に。。。
そう思って作って見ました。
お味は二種類。‘‘ゴマと塩‘‘‘‘ローストカシューナッツ&はちみつ‘‘
食べやすい一口サイズにして。


 まずはローストしたカシューナッツを刻んだものと蜂蜜を絡めたサツマスティック。星








そしてオーソドックスな塩味にゴマを+。星










 揚げたては最高です。
ちょうど部活から帰ってきた息子君と一緒に食べてあっという間にお腹に収まりました。
黒蜜とかでもいいですね~。今度また試してみます。

明日は ‘‘りんご‘‘で‘‘マフィン‘‘を焼きます^^♪




  


Posted by まっきい at 2008年10月04日18:10野菜
Comments(4)

スイーツを少し離れて~スプラウト~

 今日はちょっとスイーツを離れて今 とってもはまっている野菜を。
。。。といっても皆さんも召し上がってると思いますが。。。。
なんてことはない。。。‘‘スプラウト‘‘物です。icon12
‘‘もやし‘‘‘‘ブロッコリー‘‘‘‘そば‘‘etc...
はまりにはまってる野菜たち。。。もっと正確にいうと。。。
  
 ‘‘野菜の赤ちゃん‘‘です!!   。。。  ちょっと残酷???face08

このスプラウトに出会ったきっかけは、二胡のお仲間さんと一緒にランチに行った時のこと。
郡山市内の‘‘鳥味庵‘‘さんにいったのですがそこが サラダバイキングをやってて
このもやしのスプラウト‘‘アルファルファ‘‘があったのです。
お仲間さんはこのアルファルファにゴマドレッシングをかけるのが大好き!!
と言って勧めてくれました。それがおいしかったこと!!face02
何回もおかわりしてそれだけ食べてたと言う。。。はははっ♪
それ以来色々なスプラウトが食べたくなり手を出した。。。で 現在に至ります。
お昼なんかによくいただきます!勿論 ゴマドレッシングで。。。


ではまずはまりのきっかけになったもやしのスプラウト‘‘アルファルファ‘‘から。


 


                      これが少し成長して。。。



 


なんとも香ばしいんですよね~^^


お次は。。。‘‘ブロッコリー‘‘です。
おんなじに見えますか~???
少し大きいです。




これ 実は。。。お医者様が開発したスプラウト!icon01





こちらは少し辛味があります!!でもやっぱりおいし~!


 これはスプラウトではありませんが。。。







こんなに小さいのにしっかりセロリの味がします!
 おいしいですよ~^^

 そのほかそばとかあって試してみたのですが。。。こちらは私的には癖が強すぎて
アウト  face07
これからももっともっとでてきそうですよ~。。。楽しみにしてます!!






  


Posted by まっきい at 2008年09月24日17:57野菜
Comments(0)
QRコード
QRCODE
※カテゴリー別のRSSです
トップ画面
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 0人
プロフィール
まっきい
まっきい
日々 ほっこりできるような楽しいスイーツ作りを目指しています。
できるだけ1日ワンスイーツ!!よろしくおねがいしますね~^^
オーナーへメッセージ