陽だまり　穂っこリスイーツ

　あじ～～～＾＾

暑いのなんのって・・。

　冷たいものが恋しくなります。

前に生協の共同購入でゲットしたアップルパイ。。。
　本来なら油で揚げるけど　溶かしバターを塗ってオーブンで焼き上げました。
中のりんごがとろ～っととけて　ソースみたいなの・・・

　ア・ラ・モード仕立てにチョコレートアイスを添えたのでいい具合にからんでおいしい！！



　　　




　　　　　アップルパイなので相性抜群のシナモンは欠かせません＾＾
脇にチョコット添えたイチゴは家の庭でなった苺です。
　
　　　葉っぱもかわいいので一緒に添えてみました。


　　　　　　　‘‘　　さくっ　とろ～～～　　　　




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　昨日の懐かしいシリーズに続くのかなぁ～？

　今日の家スィーツは　　‘‘　揚げアップルパイ‘‘です。



　　　



　　　　　パイを揚げる　　・・・はい・・・



　　　　




　実はこのアップルパイ　生協の共同購入で買ったもの。。。
　　カタログで見たときに・・・これは・・・

　　　　やっぱり　いまもあるのかなぁ～　　
　　　　ロッテ○アのアップルパイ。。。

　　　　あれって揚げてありますよね～＾＾

　　　　　　　おいしいんですよね～＾＾

　　二日続けて昔話っていうのもなんですけど・・・


　　　　中学生のときの夏期講習のとき　友達とよく食べていたんです。

　　　　　　　　朝が早かったので　それと飲み物が朝の定番でした。
　　　　　

　　　　　　だからそれが楽しみで　楽しみで・・・。

　　　　熱いアップルパイをはふはふして・・・　　おいしかったなぁ～＾＾



　　　　　　この生協のアップルパイも　揚げて中のりんごがとろ～り・・・



　　　今日は　定番のアイスクリームソースとシナモンを一緒にトッピングしました。

　　　　　こんな寒い日は　あつあつのスィーツがおいしい。。。です。


　　　　　　　　　　　　懐かしい思い出と共に・・・。



　　　　　　　　



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　今日は父の日＆夏至　ですね～＾＾
一年で一番日が長い。。。でもこれから夏・・ですよね～。
段々日が短くなっていくなんて・・反比例な感じ。不思議な感覚に陥ります。

そんで父の日。
そこでこんな　おつまみパイを考えて作ってみました。
　甘くない　一口パイ～ビールやワインに合うと思います。




　　　



　　




　　


　生地も砂糖を入れないパータフォンセの生地で仕込み　。。。

表面に卵白を塗り　黒ゴマをたっぷりまぶして後はオーブン任せ・・・。
ほどなくして出来上がりです。


　　　この生地とっても簡単で　　
　
　薄力粉125g マーガリン100g 塩　2g 水　80cc


フードプロセッサーで薄力粉と塩、マーガリンを攪拌し　水を入れてまとまるまで
これで生地は完成です。この後　冷蔵庫で約30分寝かせて成形し　後は焼くだけ。
　いろんなバージョンが出来ますね・・・。

　さっくさっくでおいしいですよ　　　




どこのご家庭でもそうだと思いますが　今年も色々見たり　ネットで探したり。。。
ウチは今年はネットで頼んで魚の干物がすでに父の元に届きましたと連絡がありました。
　おつまみと小さい感謝状が同梱包されて。。。

旦那君のお義父さんにも同じものを送りました。


　　　いつもおいしい野菜　etc 。。。ありがとうございます　　　


　　

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　みどりの日の今日　皆様はどうお過ごしですか　　
お出かけの方あり　家こもりの方あり。
家は完璧に　家こもり派。
　高速見てもすごい車、今日午後6時ごろがピークだそうです。

‘‘みどりの日‘‘って何の日～毎年あっても今一良く分からなかったので
ネットで調べてみました。
　‘‘自然に親しむとともにその恩恵に感謝し　豊かな心をはぐくむ‘‘
とありました。以外に～の日とは分かっているつもりでも分からなかったってことありますよね。なるほどなあ～。。。
　だからではないけど知ってか知らずか　今日は朝からガーデニングで汗を流していました。
やろうやろうと思って今日まで引っ張ってしまったのでそろそろやらねば。。。
　と思い　。。。　一度始まったら　やめられなくなりとうとうやろうと思ってたこと
ほとんど終わりました。でも　まだ終わってないので後は明日～～～～！！
　　　　コシがいた～～～～い！腕がダルダル～～～！

そんなこんなで合間に　簡単なスイーツでお茶タイム。。。



　




近くのスーパーで半額セールをやってた時に買ってストックしておいた
冷凍パイシートで作りました。ちょっと焼けすぎで黒くなってしまいましたが。。。
二枚重ねてパイケースを作り　生クリームのシャンティイを絞り　フルーツやチョコムース
を入れました。フルーツは苺ととっても甘いゴールデンキウイです。
　このキウイ　とっても甘くしっかり自己主張してくれるのでスイーツには欠かせない
フルーツになりました。
　冷凍パイシートはさくさくして焼きあがるから大好きです。
もうこの際　カロリーは気にしない気にしない！！。。。

　　今日一日では終わらないないので明日ももう1頑張り。
でも　好きなことをやっているとあっという間に時間がすぎていきますね～＾＾





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　今日は朝からフル稼働でした。
午前中はニ胡、午後から中学校の授業参観。
　ウオーキングもかねて片道　約30分歩いて行ってきました。
あの道　毎日行きかえり行くんですもんね～。体力つくわけだ～　　
でも小学校は目の前だったので　・・・。どちらかですね～。



　今日の家スイーツは。。。
チーズケーキを作ろうと思って　昨日の夜にタルト生地を仕込んでおきました。
タルト型に生地をしきこんで　あまった分でスティックパイを作りました。


　そのまま食べても　さくさくしておいしい！！　（自画自賛＾＾　　　　　）

　　　　　　でもココは一工夫！！


　冷凍庫に小豆のアイスと昨日作った　かぼちゃのババロアがあったので
パフェ風にスティックパイを添えて　みました。


　




　アイスと食べたり　ババロアと食べたり・・・。
最後は砕いてかけて食べてみました。　いろんな食べ方ができて楽しいかも・・・。
　少し塩が入っているので　いい具合に甘いアイスとババロアと絡みます。






　今　オーブンの中は今はまっている　ニューヨークチーズケーキがはいって
焼き焼き中です。
　　明日　アップしますね～＾＾





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