カスタードとバナナのココアロールケーキ


  久々にロールケーキを作りました。
バナナがある・・・バナナがあるんなら生地はココア、クリームは生クリームよりもカスタードクリーム。。。
・・・て言うことで ‘‘カスタードとバナナのココアロールケーキ‘‘が出来上がりました。icon01


   



    とっても柔らかい生地なのである物を使って巻く事に。。。
 そのある物とは。。。 ‘‘巻きす‘‘です。 二枚使いです。
 巻いた状態で約冷蔵庫で一日。。。
 形とクリームがしっかりした所で カット。




    



    巻きすの縞々がスポンジに模様になってついています。face08

  バナナとカスタードクリームは相性がいいですね~  

  少し柔らかめのロールケーキが出来上がりました。




    ホームページにも
 良かったら 遊びにおいでくださいね~^^




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柚子と米粉のロールケーキ


 和の‘‘のの字ロール‘‘ 第二弾です。icon22
第一弾は 3日前の ‘‘青ばたロールケーキ‘‘でした。
今回は ‘‘柚子と米粉のロールケーキ‘‘です。
 柚子のマーマレードは以前作ったものを私用。
このマーマレード、紅茶に入れたり 柚子茶にしたりと とっても重宝。。。♪
今日はこのユズマーマレードを 生地 クリーム シロップ全てにいれて作りました。
 生地は小麦粉ではなく米粉を使って。以前米粉でスポンジを焼いた時
とっても もちもちしておいしかったことを思い出し 今回も米粉で。。。
クリームには 白餡と生クリーム、ユズマーマレードを入れて立てました。

 なんかとっても 創作和洋菓子っぽいスイーツが出来上がりました。



 



 生地に焼きこんだ柚子マーマレードのプツプツ感。。。

 



 シロップにもたっぷりとマーマレードをいれて打ったので 全体的に
  
     ‘‘ 丸ごと柚子~~~~~。。。‘‘  って感じです。


 モチモチ米粉入り生地と白餡入りのクリーム、、、
          和菓子  ?    洋菓子   ?    これどっち  !?



 
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青ばたきなこのロールケーキ

 昨日 おはぎを作ってそのうえに青ばたきなこをふった時。。。
ふっと頭の中のスイーツアンテナが作動し・・・。icon13
  
  ‘‘青ばたきなこ尽くし‘‘のケーキがあったらおいしいだろうなあ・・・?


 そんなひょんな考えから今朝 早速作って見ました。
作ったのは ‘‘のの字ロール・・・ロールケーキ‘‘です。

 小麦粉と青ばたきなこをいれ別立てのスポンジシートを焼きました。
生クリームにはケーキシロップで甘味をつけ 勿論 青ばたきなこもたっぷりと。。。
 何でケーキシロップを使おうと思ったのかは・・・似てたんです・・・香りが・・・
 とっても単純な理由なんですが、とにかく作ってみようと思い・・・。

               できました  !!♪



  



  カット面アップです  !








なんとな~くほ~んのりと 緑がかっているのが分かるでしょうか   ?


お味の方は。。。 少しスポンジがパサつきぎみだったけど face07   まあ大丈夫!

   青ばたきなこの香りがぷんぷん!  おいしいです!

やっぱりスイーツを作るのって面白いですね。
何にもないところから形になるのですから。。。  face02




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ベリーと洋梨のロールケーキ~ご馳走様です!~


 今日はあったかですね~。。。icon01
郡山は今西の空が グレナデン色をしています。綺麗です!!^^

 本日の家スイーツは‘‘ベリーと洋梨のロールケーキ‘‘です。

 タイトルの‘‘ご馳走様‘‘は。。。
  旦那君の職場に‘‘そば打ち名人‘‘がおり お店顔負けのおそばを
打ってくれるのです。しばらく食べてなかったので旦那君に

 ‘‘そろそろ ○○さんの手打ちそばがたべたいなあ~‘‘

と図々しくもface06リクエストをした所 早速持ってきてくれてその日は休日だったので
お昼においしく頂きました。そば粉の香りがぷんぷんして絶品です!

 ‘‘定年になったら蕎麦や やんないの~?‘‘?

とやっぱり周りから言われているそうです。
職場でも 旬の食材の天ぷら付きで食べているそうな。。。(うらやまし~^^)

 そのお礼と作ったのが今日のスイーツのロールケーキ。という訳。

 気に入ってくれるといいなあ~。♪

          カットして箱詰め



 



          で  箱のままじゃ寂しいので・・・。



 


あんま 変わんない???face06



       家消費バージョンです。


 


          カット面は~?



 




カット面がうまく取れなかったんで。。。
 はじっこのきれっぱしです。ここが好きだったりする。。。^^face02
 アンビベ用のシロップにはりんごのお酒を使いました。
 ちょっとした事で香りが華やかになります。
 


 久々にロールケーキを作りました。
後は息子君が帰るのを待って食べたいと思います!!face01





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