スローフード～凍みもち～
先日 ＪＡの直売所で‘‘凍み餅‘‘ の試食をやってて
早速 買ってきて ホットプレートでやきました。
‘‘凍み餅‘‘はここら辺 福島のスローフードです。
蓬が入っていたり ヤマゴボウの葉っぱが入っていたり・・・。
なかなか滋味豊かな郷土食です。
買ってきた凍み餅はよもぎが入っていました。
直売所のおばあちゃんに言われたとおり ‘‘くれぐれも戻す時は水で一晩‘‘
を守り 一口大にカットしてフライパンで焼きました。
こちらは 昨日実家の父にもらった エゴマのペーストをのせて。。。
こっちは チーズを溶かして、、、
こちらは一番 シンプルバージョン・・・。砂糖醤油をかけて。。。
戻すと大きくなるので たっぷりと食べられます。
スローフードは ほっこりとしてて いいもんです。
大切に大切にしたいですね＾＾
ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。
いつも 頭におきながら更新中です。
皆様の１クリックがとてもありがたくて、励みになってます。
いつもご訪問ありがとうございます。
これからも‘こつこつと・・・‘
更新し続けます！
応援 パチッと おねがいします！
