シャリシャリリンゴ煮シャーベット


 今日から5連ちゃんで休み。。。早目のお盆休み・・・。
第一日目は ちょっとお疲れ気味だったので の~んびり 昼寝三昧。。。ZZZ

 その中でもスィーツは絶対作りたい!!ケーキ

・・・って思っていた今朝 朝の番組で ちょっと興味深深なスィーツをやっていたので
 早速作ってみました。

 青森のソールフードで ‘‘林檎煮シャーベット‘‘です。



   



 シャリシャリ!!

 一度砂糖で甘く煮て 冷凍庫で凍らせます。
 しっかり味がついているので おいし~^^
林檎には シナモン!! をしっかりかけて。。。

   これ しっかりマクロビスィーツ ですよね。。。


 パンケーキに乗せたり アイスクリーム パイに添えてもいいですね^^




ホームページにも
 良かったら 遊びにおいでくださいね~^^




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オートミールメープルクッキー~マクロビ~


 自然食品店でおいしそうなオートミールがあったのでこれで
マクロビなクッキーを作ってみることにしました。

  卵も砂糖もはいっていません。
できあがりはちょい固め 、、、でもなかなか いい味をかもし出してくれています。♪


  




  




    たくさんのオートミールを一度 空焼きし香ばしさを出しました。
甘さはいつものメープルシロップ、 ザックザックなクッキーのできあがりです。
かめばかむほどに 粉のうまみやオートミールの香ばしさがたまりませ~ん!

 普通のバターやマーガリンを使ってのサックサクのクッキーもおいしいけどそれは 子供たちにあずけて私は こちらをできればたべた~い!
   
                         な・ん・てface06

  あ  そう~か! 二種類作ればいいのか~~~^^   。。。。。。。。。。。。。。。。

               ・・・・・・・  めんどい  

               ・・・・・・・ははははっと・・・・・・・


 
 仕事柄 試食も多い中
          ちょっとのおやつ的なものもこういうのがいいなあなんて・・・。



   

  
   

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葉っぱの形のエゴマ・ショートブレッド

 家の豆ストックの中にエゴマがあったので なにをつくろうかなあ~?
 と色々考えてたら 。。。

     ‘‘ショートブレッド‘‘にしよう!という考えに行き着き・・・

 マクロなショートブレッドを作りました。

                   どこがマクロ? 
  
           バターを入れずに サラダオイル、
        砂糖の代わりにこれはおなじみメープルシロップ。
         (もう 家にはなくてはならないものになりました!!

ちょっと焼きあがりは 通常より固めになりますが食べ応えがあっておいしい!

    形は今の季節を考えて 葉っぱの形よつばにしてみました。


  


 エゴマといえば。。。



 


 こちらですよね~^^
 今回は フードプロセッサーで粉砕して 少し エゴマ油が染み出てきました。
 焼き上がりはいい感じの茶色に仕上がり 香りも香ばしい!! 

  ショートブレッドといえば。。。おなじみ こちらの形ですよね~^^



  


 バターで作ったのもさくさくっと・・・おいしいものです。

 ちょっと小腹が空いた時に・・・。
いいかもしれないです。^^


   
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TOUFUクリームフルーツプレート


  なんとなくあんまりたくさんはいらないんだけど  ちょっとだけスイーツが食べたいな~
なんて思うときありませんか?
 そんな時 こんなスイーツは ?



  



 



 このクリーム 豆腐クリームです。木綿豆腐とメープルシロップ、白練りゴマ
をフードプロセッサーで ガ~っと回しただけ・・・。
とてもおいしいクリームになっちゃいます。
五穀クラッカーにつけながら食べると・・・。

        ‘‘うまいんだな~ これが。。。ハートきらきら



 私はこのクリーム  カスタードクリームと並ぶくらい好きなクリームです。
何といってもヘルシー。 不思議なんだけど生クリームよりフルーツに合う様な気がします。


  



  今日用意したフルーツは‘‘オレンジ  キウイ  プルーンの赤ワイン煮  冷凍のラズベリー‘‘
クラッカーに豆腐クリームをのっけて 好きなフルーツを乗っけて。。。
 ワンプレートにまとめると食べやすいし 後片付けも簡単・・・。いいことずくめ・・・。


 今から 作って行きたいスイーツのなかで一番か二番のマクロビスイーツ。
今まで何度か食べ物アレルギーで好きなスイーツが食べられないと言う子供さんのお母様方
から相談を受けた事があります。
 好きなものを食べられないって切ないですよね~。
私自身何度か作ってみておいしいと思うスイーツがありました。
でも 色々と試してみてはいるのですが まだまだ歯がゆくて前へ進めない状態にありますface07
 たいしたことは出来ませんが いつかきっとお役に立つことができたらなあ~と思います。icon01


  

 
 
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日々 ほっこりできるような楽しいスイーツ作りを目指しています。
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