陽だまり　穂っこリスイーツ

　この季節　梅漬けの季節　パート2!!
第二段は　ブロガー様から教えていただいた

　　　　　　‘‘ウオッカ梅酒‘‘

　アルコール度数　40%・・・。

　　　濃い！！です。。　楽しみ！！です。


　　



　　　手前が氷砂糖入り、後ろが氷砂糖なし。氷砂糖なしは旦那君用かなぁ～？

　一度凍らせた梅を漬け　早くエキスが出るようにしました。

　　　　　　　‘‘　なんぼはやくのみたいんだよぉ～

　　　・・・・・・・・・そんな感じですが　・・・・・・・・・

　　・・・・・・・・だって早く飲みたいんだもん！！


　　　こちらも出来上がりが楽しみです。
　今年はこれで計四本。
　梅シロップの方は　きょうちょこっと味見したら・・・早くもいい感じ・・・
　　でももう少し待とうと思います。

　　明日は仕事が休みです。。。何かスィーツ作りたいなぁ。。。なんにしよう？？？



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　何ヶ月前かに漬けたフルーツ酒　二種。。。
同じ時期に漬け込みました。

　一口コクっと・・・。

　できてます。　のみやす～い！


　　



手前がグレープフルーツ酒。ちょいと甘め。食後酒か寝る前がいいかな～？
あえて　フルーツは取らず苦味を出しました。グレープフルーツの苦味　おいしいですよね～＾＾
　あの苦味が　いいお味になってます。



　　そして奥は・・・。



　　　　　




　　‘‘カリン酒‘‘です。

　こちらは甘さ控えめ・・・。カリンの香りがそのまま　エキスにでてます！
　食事と一緒にいいかも・・・。


　　　漬けたいフルーツ酒も山ほど。
　今の時期は　みかん&金柑&苺かなあ？


　自然の恵みに感謝！！　　ですね～＾＾


　

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　　昨日　庭のカリンの木にたくさん実ったよ！と二胡友にカリンをいただきました。


　


　　カリンの形ってコロンと楕円でかわいいですね～＾＾
部屋においておくだけでいい香り・・・。

　　　さあ　　どうしようか？
蜂蜜につけるのもいいし　　・・・。蜂蜜漬けは去年漬けたから。。。今年は‘‘カリン酒‘‘・・・。



　　　



　　　　　かりんって相変わらず　かたい！！
刃が厚い包丁でザックザックと切って　小さめの氷砂糖とホワイトリカーを注ぎいれて
できあがり。。。

　　　　どのくらいでできるかなあ～？

　　二胡友さん　　いつもありがとう！！


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　ホワイトとルビーのグレープフルーツでフルーツ酒をつけてみました。
季節ごとのフルーツ酒、今回はグレープフルーツ。。。

　これからはコタツの中で　ビールもいいけど果実酒もね


　　



　　氷砂糖がとけて　来月末が飲み頃かなあ・・・。

　ふふっと・・・　　楽しみ楽しみ。。＾＾



　もう一つ　　生姜のはちみつ漬け・・・。



　



　　何ヶ月か前から飲みだした　生姜紅茶。
　おいしんだけど　はちみつ漬けの生姜だったらもっとおいしいかなあなんて・・・。

　冷え性の私には　生姜は欠かせません。
今からの季節は特にです。

　これ　　飲むだけでなくジンジャーケーキにもよさそう。。。
もっとたくさんつければよかったかなあ？

　最初に味見ということで･･･。


　　　　　


　昨日と今日は　近くの神社のお祭り。。。
神社の方に御祓いをしていただき　特にここ最近　スピリチュアルな出来事が続き
　温かい気持ちで過ごせています。ありがとうございます。
　
　　
　　　　　　不思議な毎日です。(ゴメンナサイ、意味不明ですよね　


　　　　　　　　　　なんなのかなあ・・・。

　　

　


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　おはようございます。
昨日　今年もたわわに実ったびわをちょこっと収穫。。。

　　まずは　　　生で食し　・・・。



　　



　後はびわ酒として漬けました。




　



　　今迄で一番甘くて大きい（我が家の中では？）です。

ご近所の方が親切にも　‘‘これ使って‘‘　　と脚立を持ってきてくれたのです。

　‘‘　ありがとうございます！！‘‘


　たくさんの愛を受けて育ったびわちゃん。。。
自然の恵みに感謝していただきます。

　　　　　　出来上がりが楽しみ

　　　　　　　　　　　今年は漬けまくり~♪


　　今日は午後から　‘‘ふれあいコンサート‘‘。。。
今回　二胡友と弾く曲は　5曲。。。
　楽しんでひいてきます＾＾





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　　二週間前につけた苺酒が。。。。。できたかな～


　　



　　氷砂糖がまだ　少し残ってるけど・・・。
少し飲んでみた＾＾

　　　あらま～　　　できてるわ～～～　　　
苺感た～っぷり！　　おいし～＾＾



　　あ　　　飲んじゃった・・・　今日は日曜・・・まあいいかあ～＾＾
　買い物は歩きでいこ～っと・・・。




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