スイートポテトマフィン
秋の味覚シリーズ 今日のスイーツの素材は‘‘さつま芋‘‘です。
毎年 スイートポテトを作っています。
去年 ふっと思いました。
スイートポテトを焼き菓子にしたらどうなるかなあ

一度スイートポテトの生地を作り 粉類を入れ混ぜ焼き上げました。
こちらは丸型。。。
切ってみました。
マッシュとダイスのさつま芋を入れたので きってみると
ころっと薩摩ちゃんがお目見えします。
生地もしっとり
‘‘ なるふぉどね~ こうなるかあ~

あり・・・かなあ~

温かいうちはおいしいです。 ホクホクな感じです。
さあ これが冷めた場合はどうでしょう? ちょっと楽しみです。
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