陽だまり　穂っこリスイーツ

今日の家スイーツは　焼き菓子のフィナンシェです。
作ったフィナンシェは二種類。青えんどう豆のフィナンシェとプレーンのフィナンシェ。

まずは　こちら。基本のフィナンシェの生地の上に青えんどうの砂糖煮と黒ゴマ
を散らし焼き上げました。
今回は伝統的なフィナンシェ型ではなく　シリコンの丸型で焼きました。


　　



　　




　　そしてこちらは　プレーンのフィナンシェ。
マドレーヌじゃないよ～＾＾


　


　　今回は前回より砂糖の量がマイナス20g バター（無塩）もマイナス20ｇにして
焼き上げました。いいです　
　　これからはこちらのの配合で作ろうと思います。
　
　前はマーガリンで作ったのですがやっぱりバターには叶いません。
風味も味も。。。（当たり前か・・・



　



　
シリコンの型から抜きました。　コロ～ン＾＾

今回使った　この青えんどう豆煮。実は生協の‘‘田舎うぐいす豆‘‘です。
このまま食べても　おいしい！
カタログにあると必ず注文します。



　　



　
これから空気がひんやりしてくると作りたくなる（食べたくなる？）焼き菓子類。
　じっくりとレパートリーが増やせればなあ・・・と思います
　


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