鯖寿司と秋刀魚寿司
今日はウチご飯です
昨日 前から作ってみたかった 鯖と秋刀魚の棒寿司をつくりました。
出来上がりが。。。
少し崩れていますが。。。
何も調べずにで作ったため 味も形も自己流。。。
塩鯖を使ったのですがこれはこれでよかったですが 甘さがある方がおいしいかも。。。
右の斜めってるのが秋刀魚寿司です。
息子君いわく
‘‘ 酢飯じゃないほうがいいんじゃない？・？‘‘
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
そうっかな～？ おにぎりみたいな？長細いおにぎり？
今一不評だったようです。私としては良かったかな~なんて思ったんですけど。。。
旦那君も。。。何も言わず。。。
しょっぱいのがよくなかったかなあ～？
初めは。。。焼いた魚の上にぎゅぎゅ～っと酢飯を置いてラップとアルミホイルでまいて。。。
成形。 で。。。。。。。。。。。
これが切る前。これを切ったのが皿盛りの画像。
昨日少し残って 今朝食べたら ・・・。今日食べた方がおいしかった。
酢飯が落ち着いて なんか熟成した感じ？
シソを上と下からサンドして一緒にぎゅぎゅ～っとしたらいいかも。。。
んんん～ いつかきっとリベンジ。。。
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