陽だまり　穂っこリスイーツ

　　天然酵母にはまり　スイーツを作ること第三段！
タルト生地がもう少しあったので昨日　セルクルにはめ込み　空焼き。。。
メープルチーズケーキの生地を流して　湯煎焼きで焼くこと約1時間。。。
　長い工程を経て　やっと出来上がりました。

ホールをカットして　メープルシロップ入りのシャンティーをとろりと・・・。




　　　




　　カット前の　ホールです。



　　



　焼いて一日置くと独特のネットリ感がでて　つやもでます。

　こちらはお好みなのよね～＾＾

　焼いてすぐのチーズ感が好きって言う方も中にはいます。

　　ちなみに　‘‘まってられない？‘‘

　って聞くと・・・　　‘‘それもそうだけど・・・

やっぱり　さっぱり焼きあがるチーズ感が好きなのだそう・・・。

　　


　こちらはホールのカット面・・・。



　　




　　いつものフォンセ生地に比べると・・・　ほろっと崩れるやわらかさがあります。

タルト生地はちょくちょくこちらの生地で作りそうです。






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　良かったら　遊びにおいでくださいね～＾＾




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