陽だまり　穂っこリスイーツ

　今日の家スイーツは久々に和スイーツです。
夏近くなると　どうして和スイーツが作りたくなる(食べたくなる？）のでしょうか？
不思議です。
　そんな　心の赴くままに　和スイーツを作りました。

　作ったのは　片栗粉でつくる　‘‘黒ゴマミルク葛餅‘‘です。



　


ちょっと分かりにくいかもしれません

　そこでちょっとだけア～ップ



　　


片栗粉　と　黒ゴマペーストと牛乳と三温糖。。。
材料はこれだけ・・・。　これを小鍋に入れて粘りが出るまで休むことなく　ひたすら練り練り。。。
そうするとくるんっ！と　餅の様にまとまり　これを冷水の中に　ポトン　ポトンと落として行き
　粗熱が取れたらもう完成です。

　一見　こんにゃくのようにも見えますが。。。


水気を切り　冷凍庫にあった小豆アイスときなこ　黒ゴマペーストをトッピング。

餅餅感がたまりません。
　でも　　もうちょい　甘みがあってもいいような気がします。



　こちらは　出来た葛餅をきなこでからめました。



　　



黒蜜があったらよかったなあ。。。なかったので豆乳のコンデンスミルクをちょろっとかけました。


　器の下にはランチョンマットの代わりに庭にあった　ギボウシの葉っぱをつかいました



　　



　ぎぼうしの葉っぱ　でかっこ～んなに大きくなりました。
今年は植物も巨大化の傾向にあります。
　ミントなんて・・・・。　　え　　これ　ほんとにミント・・

　　　　　　　　　　この話題はこの次に・・・。



話題を元に戻して。。。
　　
　　この葛餅　　豆乳で作ったら　また違うお味になるかも。。。
　このつぎは豆乳でためしてみよっと！







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