ドライフルーツジャムのカントリーケーキ
以前‘‘MUJI‘‘のドライフルーツミックスをりんごジュースだけで煮た ‘‘ドライフルーツミックスジャム‘‘。
これを 焼き菓子に出来ないかと 焼きっぱなしのカントリーケーキ・・・を作ってみました。

干し葡萄 パパイヤ パイン マンゴー クランベリー・・・。
切り口にカオをぽこぽことのぞかせています。
表面にはアーモンドスライスを散らしたので 香ばしく焼きあがっています。
基本はバターケーキですが 極力バターの量を控えて 70gで作ってあります。
やっぱり多少はカロリー 気になりますモンね^^

こちらはカット前・・・。
最近焼き菓子を焼くときは もっぱらこの紙製の型です。
使い勝手が良くって 型離れもいいです。
こちらもラッピングを考えて ギフトに。。。と考えています

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良かったら 遊びにおいでくださいね~^^
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