♪ ゴマたっぷり厚焼きクッキー ♪
今年のスイーツテーマ‘‘ ㌍ 少なめ健康志向スイーツ‘‘
健康志向・・・といえば ・・・‘‘ゴマ‘‘は欠かせません。
フライパンで黒ごまを一度 炒ってから クッキー生地に混ぜ込み 厚めにして焼き上げました。
実はこのクッキー生地、生地自体がとっても柔らかいので すこ～しばかり扱いにくい。。。
なので 一度冷凍庫で冷凍した後 半解凍等状態でやく1ｃｍくらい厚さで ざっくりと。。。。
その後もう一度冷やして焼き上げました。
この黒ゴマクッキー 焼いてる時の香りがとにかくいいんです。
とっても食べた～！！って気になる‘‘ＢＩＧ‘‘なクッキー！！
ギフトにもいいかな～
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