陽だまり　穂っこリスイーツ

　りんごが赤くなると医者が青くなる・・・
これって　‘‘りんご‘‘でしたっけ？　それとも‘‘柿‘‘でしたっけ？
のっけからすみません。
　今日の家スイーツは‘‘りんごのマフィン‘‘です。
りんごってきいてふっと　頭の中をよぎったもので。。。

薀蓄問わずおいしいですよね～　りんごも。。。

今日のマフィンは　りんごを薄くいちょう切りにして軽くカラメル風味にして
生地に焼きこんだマフィンです。
マフィン生地は　小麦粉の一部をアーモンドプードルに変えて作りました。
粉が少ないと軽い食感になります。
ちょっと最近のお気にな作り方でもあります。

焼きあがって粗熱をとってます。





　　　　　ぽこぽこ　りんごが見え隠れ・・・








　　　　　手で割ってみました。煮たりんごがざっくざく入ってます。


　やっぱりかる～い食感でした。
　マーガリンがいい仕事してますよ～。＾＾
私はどちらかというとバターケーキ類は焼いたときより一日経って
しっとりとしたところを食べるのが好き　です。

明日がたのしみ～！＾＾