陽だまり　穂っこリスイーツ

　タイトルの～オーブン覗き～・・・。
別に悪いことしてるわけではありません・・・あしからず・・・　　　
焼き菓子の楽しみは生地を作り　方に生地を流し　オーブンにいれ・・・。
ココまでも十分楽しいのですが　ここからが一番の楽しみだったりします。
オーブンの熱で温められた生地はむくむくと高くなっていき　次に上がパカッと
割れてその頃になると　部屋中がいいにおいで満たされます。
もうしばらくすると今度は　焼き色が時間が経つにつれていい色になってきて
いかにもおいしそう～＾＾
　忙しい時は別ですが　そうでない時はじっくりとオーブンの中で変化していく様子
をみるのが面白いです。

　そうやって今日は　忙しくないバージョンでオーブンの中を観察。
焼きあがった焼き菓子は　

　　　　　　　‘‘バナナとシナモンのマフィン‘‘　　　です。




　　


　　



　生地にバナナをたっぷり2本分やっぱりポテトマッシャーで粗めにつぶし　その時点でシナモンと混ぜ込んであります。少し　バナナ～っと分かるくらいの食感にしたかったので　あまり細かくはしませんでした。
　時間が経つとバナナの水分が回ってしっとりとバターと馴染んできます。
　
　やっぱり明日の方がしっとりしてるかなあ～　　　




　今日から息子君は修学旅行です。
すごく楽しみにしていたので　お天気良かったのでよかった～　　
　たくさん楽しい思い出作って来るんだよ～＾＾

母としてはいろんなことが心配ですが心配したって始まりません。。。
こんな心情だったんだなあ～と今更ながら私の母のことを思い出してしまうのでした。
‘‘子を持って知る親の・・・ですね　　　　‘‘






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