陽だまり　穂っこリスイーツ

　今日の家スイーツは‘‘豆乳ミルク寒天～イチゴソースがけ～‘‘です。
豆乳が特売になっていて冷蔵庫に苺があったので。。。　　　　
　マクロにしようとおもいましたがコクを出すため　ちょっとだけ
コンパウンドの生クリームを加えました。
　風味付けにはラム酒。豆乳臭さみたいなのが消されたような気がします。



　　



　　イチゴソースには苺のほかちょうど冷凍庫でお休みになってた　　　　スグリを起こして一緒に
入れて煮ました。スグリを入れると甘いだけではなく酸っぱさもプラスされています。
これ　　結構お気に入りのソースかも・・・・　　　
　酸っぱいフルーツやソースは大好き　　　
いろいろ　使えそうですよ！



　こちらはソースをかける前の　‘‘豆乳ミルク寒天‘‘



　　




　　豆乳300ccと植物性生クリーム100cc 寒天　2ｇ　砂糖　35g　ラム酒　大匙1
　　材料はこれだけ。あとはひとつの鍋で煮て固めるだけ。。。
この分量で5個できました。
　ラム酒が入っているのでソースなしでもいけます。
寒天スイーツは思い立ったらすぐ作れて短時間で固まるからいいですね～＾＾。





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