全粒粉とはったい粉のパンケーキ
今日の家スイーツです
‘‘全粒粉とはったい粉のパンケーキ‘‘です。
はったい粉・・・大麦です。
たっくさんの粉を使ってきましたが これほど香りのいい粉はないと思います。
焼いている時も 蒸している時も 常に部屋の中にいい香りがぷ～んと。。。
今日は そんなはったい粉を全粒粉とコラボさせてパンケーキを焼いてみました。
このパンケーキ 前に自分流で作ったホットケーキミックス粉でつくりました。
市販のミックス粉があまり好きではないので 自分で配合して何ヶ月か前にできたミックス粉です。
全粒粉と薄力粉が150ｇずつ ベーキングパウダーが80g 砂糖が30g 塩が小さじ1
はったい粉は20g入れました。
これだけです。この中から 使いたい分をとり 牛乳と卵を混ぜ パンケーキ生地の出来上がり。。。
やっぱりパンケーキ ケーキシロップとバターは欠かせないですよね～＾＾
自宅のラズベリーも一緒に。。。
焼いている時 はったい粉のいいにおいが部屋中に・・・。
今度は ミックス粉で何を作りましょう
明日は二胡友と一緒にバスツアーで山形にさくらんぼ狩りにいってきます。
天気が心配だなあ～～～～
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