陽だまり　穂っこリスイーツ

　蒸し暑い日が続いていますね。
そろそろ　冷菓始動　　の時期となりました。
ひんやり冷た甘いゼリーやババロア、アイスクリーム。。。
今日は　杏仁プリンです。



　



　苺と砂糖をソース状に煮てから牛乳と杏仁霜と粉寒天を入れて煮ます。
仕上がりにふやかしたゼラチンを少し入れて。。。いつもの粉寒天とゼラチンの
ダブル使いです。食感がいいんですよね～＾＾
ほんのりピンク色に少し苺の粒粒が残っているのがおいしいかな～なんて。。。
たっぷりと作ったので2日は食べられるかなあ～　



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