陽だまり　穂っこリスイーツ

　　今日は気持ちいい青空が広がっていますどこかへ行きたいな～なんて思いつつ・・・。
先週　旅行へ行ったんでしばらくは家でまったりと・・・。
そんな時に　ちょい甘いものが欲しくなります。
どうせ家で作るのならカロリーの少ないスイーツを。。。

ちょうどバナナがあったので　バナナでケーキを作ろう　　

　　　　　　　　　　　　‘‘地産地消ケーキ　できました。‘‘



　　



　焼きあがってから冷まし　カットし皿盛り風に。







　バナナと相性のいいケーキシロップとシナモンをトッピング。
良くみると　ポテトマッシャーで潰して生地に混ぜ込んだ　バナナが顔をちらっと・・・。
ケーキというより　和菓子っぽいかな～　
‘‘ういろう‘‘みたいです。もっちもちでコーヒーに良く合うこと。。。
これはこれでおいしいです
　でも　もう少し改良かなあ～？
　　

このケーキ　　卵が入っていません。
このところ　マクロビ的なスイーツに力を入れていて。。。
まるっきしのマクロビではないけどこちらは卵除去ケーキです。
　作り始めた頃は右も左も分からなかったけど奥が深いです。
今　自分なりのレシピにしようと四苦八苦
　いつかは　みんなの喜ぶようなマクロビスイーツが出来ることを夢見て　前進あるのみ・・・。

ところで　このケーキの小麦粉はここ　郡山の地粉です。



　



　ＪＡの直売店に売っていました。
でも　どこに小麦畑あるんでしょう？一度お目にかかりたいです。＾＾

　初めて使わせていただきました。。。
しっとりとやきあがります。これからもどんどん使って作っていきます。
そういえば　強力粉もありました。
　そちらも　何かつくってみたいですね～＾＾




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