クリームチーズのパウンドケーキ


 今日のスイーツテーマは‘‘パウンドケーキ‘‘。
作ったのは クリームチーズを練りこんだパウンドケーキです。
パウンドケーキを作る時 いつも思うのは‘‘甘さ‘‘がちょうどしない事。  face06
もともとのレシピは甘すぎて 好みにあいませんでした。
それから色々 配合を変えたり材料の砂糖を変えたり。。。。
やっと先が見えてきました。
白い砂糖よりやはり 茶色い砂糖。甘さがソフトでコクがあります。
焼き上げてカットしたパウンドケーキです。   ♪



 クリームチーズのパウンドケーキ




  今回はクリームチーズがっ入ったため 無塩バター170gに対して三温糖 80g。
このくらいの甘さだったら朝食にもいいかも・・・。

 さあ  次の課題は。。。。と。。。。?






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Posted by まっきい at 2009年03月28日17:45 │スイーツ・パウンドケーキ
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