陽だまり　穂っこリスイーツ

　以前に作ったオリジナルのパンケーキミックス粉。
第2弾ができました。今回はライ麦とコーンスターチ入り。。。

　ライ麦は今はまってる粉　コーンスターチは生地にふんわり感をだすため。
ど～かな～と思ってちょうどお昼だったので　ランチもかねて
　ノーマルバージョンとデザートバージョンの二つを作って出しました。

　画像はデザートバージョンです。
バナナの輪切りとメープルシロップをたらりとかけて。。。


　　



　　おいしいです。良かった～。。。
生地自体はコーンスターチを入れたためかふっくらと・・・。
ライ麦もGoo　


　　生地にもバナナを混ぜ込んだら良かったかなあ？
そうしたらもっと　トッピングのバナナとコラボできたかも。。。

　今回のミックス粉。。。


　　


　粉見ても面白くもなんともないですよね～＾＾はははっと
　でも記憶にとどめておくために　メモ代わりに。。。

　ん～と　薄力粉150g・ライ麦粉が120g コーンスターチ　30g 砂糖が30g ベーキングパウダーが8g 塩2.5g。。。

　よしよしと。。。

この生地　塩が入ってるから　フライパンで焼いて焼きっぱなしで
　野菜をそえて軽いランチにもいいかもです。
　　明日　試してみよう・・・。。。



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