陽だまり　穂っこリスイーツ

　今朝１０時頃　近所の畑にたくさんのお子ちゃまたちの声が。。。
みてみると　畑のさつま芋を収穫に来てました。

　　‘‘おっき～！！＾＾‘‘‘‘むし～～～～‘‘

　いろんな声がそっちこっちに。小さな手で一所懸命　目をきらきらさせながら
　夢中になっていました。こんな光景はほほえましいですよね～。＾＾
　今日のおやつは　石焼芋かな？　おいしそうだね～！


さっと　気を取り直して　家スイーツです。っていうより実験です？？？

　カッテージチーズってありますよね～。
あれって牛乳に酢か檸檬をたらして固まったものを集めたものが
チーズなんですよね～。だったら　豆乳に檸檬をたらしたらにがり効果
ないかなあ～。なんて。。。すごく強制的な考えの上の実験なんですが
これできたらとってもヘルシーなチーズケーキの元ができると思いません？　

　材料といったら豆乳100ccと檸檬半分の果汁だけです。
檸檬汁を絞って豆乳にすこしずつ投入（？？・・すみません・・？？）　
しばらく待って固まりました。。。それをざるに乗せこして　水気をきって
できあがり。食べてみると　なんともやさしいカッテージチーズ。。。
これだけ食べても。。。と思い　メープルシロップをかけて食べてみました。

　これが結構　いけます！！　　　まだまだ改良の余地はあるけど　これで
チーズケーキを作ったらかなりカロリーダウンなチーズケーキができそう。。。
　　







豆腐みたい？　そうね～。豆腐みたいね～。
　でもなんか　足んない。。。なんだろう。。。






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