リエージュワッフル~どつぼ・・・です^^~

 一週間 早いですね~^^
 今日の家スイーツ ・・・ 週末には恒例になりました ワッフルでございます!!^^

天然酵母のリエージュ・ワッフル生地・・・コタツで発酵 5時間半・・・

 プクプクに膨らんだ生地をガス抜きし ワッフルパンで両面焼くこと約 2分半。。。
今回はこんな感じに焼きあがりました。



   




  前回 甘さが少し足りなかったので+40g。。。

    ・・・ これが楽しいんです、とっても地味なんですけど・・・星
 もちもち かりかりしてて 中ふっくら・・・。

 食べてみて 納得の甘さです。 よかった~  。。。♪

  後は色々とバリエーションをふやそ~っと。。。  ふふっicon01・・また楽しみが増えました^^
 

   
  ホームページにも
 良かったら 遊びにおいでくださいね~^^




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